近日，來自“山水甲天下"廣西桂林市的食品企業家黃總一行，專程到訪濟南美騰機械設備有限公司（以下簡稱“美騰機械"），就公司核心產品——香脆乳餅膨化機及整套生產線進行深度考察與商務洽談。此次考察旨在探索傳統乳制品與現代化膨化技術深度融合的創新路徑，為桂林地方特色乳餅產品注入“酥脆化"新活力。
考察重點：破解乳餅酥脆化技術難題
在美騰機械總經理及技術團隊的陪同下，黃總一行深入設備總裝車間與食品工藝中試平臺。技術人員現場演示了專為乳制品設計的香脆乳餅膨化生產線，該設備采用雙螺桿擠壓膨化技術，集混合、攪拌、加熱、蒸煮、殺菌、膨化及成型于一體，能夠實現連續化、自動化生產。
考察過程中，技術專家重點介紹了設備的核心優勢——通過精準的溫控系統、壓力調節模塊與螺桿轉速的協同作用，成功實現了乳餅質構的酥脆化改造。在擠壓膨化過程中，物料在高溫、高壓、高剪切力條件下發生物理化學變化：淀粉充分糊化、蛋白質變性重組，當糊狀物料由模孔噴出的瞬間，在大壓力差作用下水分急劇汽化，形成結構疏松、多孔、酥脆的膨化產品。這一工藝有效解決了傳統乳餅工藝中口感偏硬、風味單一的技術瓶頸。
黃總對設備的實際運行效果給予了高度評價，特別關注了成品在膨化度、均勻性及乳香保留率等方面的表現，并就生產中的能耗控制、產能適配性等具體問題與工程師進行了詳細交流。
技術交流：探索傳統乳制品創新解決方案
座談交流中，美騰機械負責人系統介紹了公司在休閑食品膨化領域的技術積累，并展示了針對乳制品、谷物制品等研發的多樣化膨化解決方案。據介紹，該香脆乳餅膨化機采用雙螺桿設計，相比單螺桿擠壓機具有性能更佳、效率更高、產品質量更好、適用范圍更廣的特點，尤其適用于對物料混合均勻度要求較高的乳制品加工。
生產線配套好，涵蓋從原料混合、輸送、擠壓膨化、烘烤到調味包裝的全流程設備。通過更換不同模具和調整工藝參數，可生產多種形態的膨化乳餅產品，滿足休閑食品市場對“高顏值、好口感"產品的多元化需求。設備采用模塊化設計，支持根據客戶對產能、產品規格的具體需求進行靈活配置。
黃總結合桂林當地豐富的乳品資源與休閑食品市場趨勢，分享了在傳統乳餅基礎上開發新型酥脆休閑零食的市場洞察。他表示，桂林擁有優質的奶源基地和深厚的食品加工底蘊，但傳統乳餅產品面臨消費升級的挑戰，亟需通過技術創新開辟新賽道。美騰機械的膨化技術為產品創新提供了明確的技術路徑，雙方在開發新一代健康營養酥脆乳制品方面擁有廣闊的合作空間。
合作展望：攜手開拓休閑食品新藍海
黃總在總結發言中表示，此次考察不虛此行，美騰機械展現出的專業研發能力和“交鑰匙"工程服務理念令人印象深刻。他對推動公司產品轉型升級充滿信心，并明確表達了強烈的合作意向，期待雙方團隊能盡快進入具體方案對接階段。
美騰機械對黃總一行的認可表示感謝，并表示將組建專項技術小組，為黃總團隊提供從設備選型、廠房規劃、工藝調試到人員培訓的支持，共同將市場潛力的香脆乳餅產品推向市場。
此次考察，是桂林地方特色食品企業與先進裝備制造企業的一次成功對接。通過擠壓膨化技術賦能，傳統乳餅這一地方特色產品有望實現從“區域特產"到“國民休閑零食"的跨越式發展，預示著傳統食品品類正迎來全新的發展機遇。雙方將以此次考察為良好開端，加速推進具體合作項目落地，共同挖掘健康休閑食品市場的巨大潛力。
關于濟南美騰機械設備有限公司
濟南美騰機械設備有限公司是一家專注于研發、生產和銷售食品機械的高新技術企業，主營膨化食品機械、雙螺桿膨化機、休閑食品生產線等設備。公司產品以“適用原料廣泛、操作維修方便、能耗低、產量高"等特點在業內享有盛譽，產品遠銷海內外多個國家和地區，為客戶提供從設備選型到工藝定制的“一站式"解決方案。
